Tăiatul porcului la Pătrăhăiţeşti
vineri, 22 noiembrie 2013
În ţara moţilor, aproape de Arieşeni, lumea se vede altfel. Ţinutul,  celebru pentru atracţiile sale naturale spectaculoase, ascunde însă şi tradiţii culinare seculare pe care TVR Cluj şi-a propus să vi le dezvăluie.

Ediția din 8 decembrie este disponibilă online pe TVR+

În cătunul Pătrăhăiţeşti se ajunge dinspre Arieşeni pe un drum forestier, la aproximativ 5 kilometri de şosea. Este considerat unul dintre cele mai izolate din munţii Apuseni, motiv pentru care şi stilul de viaţă al localnicilor şi-a păstrat multe din trăsăturile sale arhaice. Celebra ospitalitate a moţilor de aici a ajuns să fie cunoscută, prin intermediul internetului şi al turiştilor străini, în toată lumea.

Echipa emisiunii "Cu tigaia-n spate" şi-a propus să aducă, în preajma sărbătorilor de iarnă un crâmpei din această lume de o frumuseţe aparte. Nu atracţiile naturale vor fi însă în centrul atenţiei lui Dan Păvăloiu şi a lui Radu Puşcaş, ci un obicei străvechi românesc specific acestei perioade a anului: tăiatul porcului.

Gazdă le va fi nea Voicu, cel care le va dezvălui telespectatorilor TVR Cluj din secretele culinare legate de acest obicei străvechi: de la prepararea cârnaţilor, al slăninei şi a şuncii, la toate celelalte “derivate” gustoase gătite cu această ocazie. Totul asezonat cu... băutura cu care Pătrăhăiţeşti se făleşte peste tot-afinata.

Povestea culinară din Apuseni va putea fi urmărită în premieră pe TVR 3, duminică, 8 decembrie, de la ora 15.30.

  • 06:55
    CU CAPU
    -N ZORI (I) - simultan TVR 1
  • 07:55
    CU CAPU
    -N ZORI   (II) - simultan TVR 1
  • 08:55
    Ştiri pe scurt
  • 09:00
    Actual Regional
    - R
  • 09:55
    Ştiri pe scurt
  • 10:00
    Observator transilvan
    : Teleşcoala în limba maghiară
  • 11:00
    Telejurnal regional
    - preluare TVR 1
  • 11:45
    Carte de citire
  • 11:55
    Ştiri pe scurt
  • 12:00
    Regatul Sălbatic
  • 12:30
    tvrcluj.ro
    (arhiva)
  • 14:00
    Telejurnal
    - simultan TVR 1
  • 14:50
    Carte de citire
    - R
  • 15:00
    Documentar: Pe Valea Bistritei
  • 16:00
    Observator transilvan
    : Teleşcoala în limba maghiară
  • 17:00
    Telejurnal regional
    - simultan TVR 3
  • 18:00
    Jurnal Regional
    TVR Cluj (cu mimico-gestual)
  • 18:30
    Actual regional p.1
  • 19:00
    Actual regional p.2
  • 20:00
    Documentar: Pe Valea Bistritei
    -R
  • 21:00
    Jurnal Regional
    TVR Cluj - R
  • 21:30
    Actual Regional
    - R
  • 23:00
    Cap de afiş
    - R
  • 00:00
    Observator transilvan
    - R
  • 01:00
    Documentar: Pe Valea Bistritei
    -R
  • 02:00
    Telejurnal TVR 3
    - R
  • 03:00
    Jurnal Regional
    TVR Cluj - R
  • 03:30
    Actual Regional
    - R
  • 05:00
    Documentar: Pe Valea Bistritei
    -R